鳳梨是住民的熱帶果物，原產於南美洲，十六世紀傳至亞洲地區，而臺灣的鳳梨種植始於清國時代，自中國南方引進，稱為在來種，最早的生產地位於中南部，其中以鳳山地區的品質最為良好。

由於生鮮鳳梨不適合長途運送，故臺灣自日本時代開始發展鳳梨罐頭事業，以1902年創立於鳳山街的岡村鳳梨罐詰工場為篙矢。但在來種鳳梨果實小且纖維多，不適合作為製造罐頭的原料，爾後又引入夏威夷品種進行栽培，並加以獎勵種植。當時全臺灣以高雄州的栽培面積最大，境內的鳳山丘陵、中央山脈西斜為主要產地，高雄、九曲堂、鳳山、屏東、西勢都可見罐頭工廠的分布。

陳坤毅—「109年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」。

作為熱帶代表水果之一的木瓜，原產於中、南美洲，十七世紀自西印度群島引入亞洲，臺灣亦出現種植的紀錄。到了日本時代，臺灣木瓜種植主要分佈於高雄州，其中以屏東地區出產的品質最好，是該地的重要特產。當時也可見木瓜輸出到日本的紀錄，但因運送過程不易貯藏，故數量較為有限。而木瓜除了生食，也常再加工製成醃漬品及罐頭。

陳坤毅—「109年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」。

檳榔原產於馬來半島，後來廣泛分佈於亞洲的熱帶地區，臺灣在史前時代就已出現嚼食檳榔子的情形，可見檳榔樹種植的歷史悠久，除了原住民之外，漢人也有相同的嚼食習慣，而檳榔子亦可作為染料或藥方使用。

早期檳榔樹常種植於住家或農田周遭，也成為村郊間道路的行道樹樹種，修長且優美的樹形，在日本時代被視為具有臺灣意象的植栽景觀，主要栽種地區為臺南州、高雄州、臺東廳及花蓮港廳。此影像中的檳榔樹，環繞種植於香蕉園的周圍，後方還有傳統農家房舍建築緊鄰，這般景緻在現今的高屏地區仍十分常見。

陳坤毅－「109 年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」。

柚木原產於東南亞與南亞地區，為造船良材，1901年引入臺灣，並開始獎勵種植。1910年代起，在原蕃薯寮廳地區由官民共同實施柚木造林，其中最早的業者為藤倉合名會社造林部（藤倉造林所），1912年起經營的造林地位於月眉庄，曾發展為八十甲的造林地；而官方造林地則位於美濃竹頭角（今雙溪熱帶植物園），面積約有三百九十五甲。此影像即是藤倉合名會社位於旗山郡杉林庄月眉的柚木造林地。

陳坤毅—「109年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」。

臺灣製糖株式會社收購位在阿緱廳（今屏東）的大東製糖株式會社與南昌製糖株式會社後，創設阿緱製糖所，1907年擇於歸來庄開始新工場的建設，隔年完工後是為阿緱工場，起初製糖作業的壓榨能力為1200公噸。1910年阿緱工場進行擴建，將壓榨能力提升至3000公噸，不僅有鋼構三層樓高的製糖工場外，還增設酒精工場，當時號稱東洋規模最大的新式製糖工場。1920年臺灣製糖株式會社本社也自高雄遷至屏東。

此影像取景位置位於工場南側，以高處視角向北眺望，前景可見輸送原料的鐵軌分佈，還有蒸汽機車穿梭其甘蔗田間運輸採收的甘蔗。後方工場地帶有顯眼的煙囪，一直是屏東平原的地標。戰後阿緱工場由臺灣糖業公司接收，即為現今的屏東糖廠，1950年曾改置為屏東總廠，曾是臺糖三大總廠之一。1997年停止製糖後，原有廠房設備陸續拆除，現今保留1938年重建的辦公廳舍，以及1974年建的紙漿廠原料倉庫，目前皆已登錄為歷史建築。

陳坤毅－「109 年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」。

自1910年代開始，岩仔（今中鼓山地區）附近打狗山（今壽山）的山麓就有不少業者進行石灰石的開採，及石灰的製造，淺野セメント（水泥）株式會社於1914年獲得工廠設置許可，隔年開始進行打狗工場的建廠事宜，1917年完工後運轉生產，為臺灣首座現代化的大型水泥廠，1920年改名為高雄工場，直至終戰前曾歷經三次擴廠，製品除了提供島內所需，還外銷至中國東南沿岸與南洋地區。二戰期間，受盟軍轟炸慘重，戰後由臺灣水泥公司接收，進行工廠重建，並擴充生產。1992年因礦權終止而停止生產，近年臺泥針對閒置廠區進行開發，僅留存石灰窯、紅磚倉庫及數個水泥槽。

此影像取景位置在淺野セメント株式會社高雄工場的東側，近景水域是將自然溪溝開闢成的運河（今鼓山運河），連接廠區與高雄川（今愛河），方便原料輸入與成品輸出，運河南岸可見自田町驛（今鼓山車站）延伸入廠區的鐵道支線，中景為高雄工場偌大的廠區，緊鄰的縱貫道路（今鼓山二路）設有橋樑跨越運河，後方壽山則有數處因原料開採而裸露的山壁痕跡。

陳坤毅—「109年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」。

清國時期鳳山縣港東里的潟湖（今東港大鵬灣）內開闢有數處魚塭，包含西港堰、大潭堰、崙子頂堰等，其中昔稱烏樹官堰的烏樹魚塭是由官方所開闢，並提供民間承租使用，而烏樹名稱與當地紅樹林植物的海茄苳有關。日本時代，大鵬灣地區的魚塭擴大經營規模，原有烏樹魚塭面積擴大，稱為烏樹內塭，以區別西北側堰堤外的烏樹外塭，由海陸產業株式會社經營，後來再由東港殖產株式會社接手營運，以養殖虱目魚為主。

此影像取景位置較難考證，推測是自南屏庄西側一帶的水域向西方拍攝，背景隱約辨識出中央山脈，廣闊的魚塭水域不僅有堰堤、水路、工作平臺，還可見沿著水路分布的紅樹林，以及不遠處划著舢舨作業的漁民。

1930年代末期，官方決定於東港養魚場水域建置海軍水上飛行場，因水上跑道浚渫工程的緣故，原有魚塭的堰堤遭到移除，成為一片寬廣的水域。戰後，東港海軍航空隊與航空支廠由國民政府空軍接收為大鵬營區，原有的潟湖水域也被名為大鵬灣。

陳坤毅—「109年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」。

此為初代高雄魚市場的湊町本場影像，今址位於濱海二路、鼓南街口南側靠近岸邊一帶，背景可見壽山南麓。1911年打狗港第一期築港計畫進入尾聲，不僅由臺灣地所建物株式會社的「淺野埋立地」填築完成，其西側的哨船頭運河（今第一船渠）工程也告竣，提供港內小型汽船、駁船及舢舨船停泊之處。同時在運河東側的湊町有臺南廳設置的打狗魚市場，將南部水產會社及地方漁夫所捕撈的漁獲集中於此販售，於1912年11月間落成，由臺灣海陸產業株式會社經營。

後來隨著打狗置州並更名為高雄，打狗魚市場也改為高雄魚市場，並改為高雄街管理，但實際上仍由臺灣海陸產業株式會社負責業務。1926年臺灣海陸產業株式會社經營契約期滿，魚市場經營權交予高雄州水產會接手，並成立代行機關高雄魚市株式會社來主理業務，管轄湊町的本場及旗後的分場。

不過逐年增加的漁獲量，原有魚市場的設備已不敷使用，1928年高雄州當局決議將魚市場遷移到南側新濱町一丁目10番地的位置，有濱線鐵道方便貨車進行漁獲裝載。湊町本場舊址則改由高雄漁業組合使用，1940年高雄魚市仲買人組合在該地又新建有事務所。

陳坤毅—「109年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」。